Algemeen voedingsadvies

AAN TE RADEN:

Broodmaaltijden:
volkoren brood, zuurdesembrood, volkoren knäckebröd, roggebrood, rijstwafels
ongezoete muesli
reformmargarine, roomboter
verse vleeswaren (bv. gebakken kipfilet, rosbief), gebakken tofu, noten- en sesampasta, ei, tomaat, komkommer etc., 100 % fruitjams
kaas: bij voorkeur jonge kaas want dat bevat minder verzadigd vet
biogardeyoghurt, biogardedrink (naturel, zonder toegevoegde smaken en suiker)
karnemelk
sojamelk
vers fruit (matig met zoet fruit zoals druiven, bananen, meloenen, peren)
verse groente(salade)

Warme maaltijden:
vlees (bij voorkeur scharrel) met mate
alle verse vissoorten (ongepaneerd), week-, schaal- en schelpdieren. Vette vis (makreel, haring, tonijn, sardientjes, zeeduivel en zeepaling) min. 1x per week. Liever geen gerookte vis.
Tahoe, tofu
verse eieren
noten en zaden (zoals hazel-, wal-, cashew- of pecannoten, amandelen, sesam- of lijnzaad, zonnebloempitten)
paddestoelen (niet bij candidainfecties)
peulvruchten
volle granen zoals zilvervliesrijst, gerst, haver, gierst
volkoren deegwaren (pasta)
aardappelen met mate
verse groente en diepvriesgroente zonder toevoegingen. Verse kruiden en knoflook
voor verhitten alleen koudgeperste oliën gebruiken (zoals zonnebloem-, saffloer-, maiskiem- en olijfolie). Probeer zo weinig mogelijk te bakken (kort roerbakken) en niet frituren
lijnzaadolie of olijfolie als dressing voor salades
roomboter, creme fraiche, zure room en slagroom
tomatenpuree, citroensap

Dranken:
kruiden-, rooibos-  en groene thee
mineraalwater
biogardedrink naturel
sojamelk
groentesappen of groentebouillon
tomatensap

Tussendoortjes:
reformkoeken zonder suiker, rijstwafels
ongebrande noten
maischips, popcorn
vers fruit

AF TE RADEN:

Broodmaaltijd:
wit brood, beschuit, ontbijtkoek en andere bakkerijproducten met suiker
cornflakes en andere ontbijtgranen met suiker
‘gewone’ margarine en halvarine
alle behandelde en gerookte vleeswaren en worstsoorten
zoet broodbeleg (ook geen pindakaas en diabetesproducten)
zoete melk, yoghurt met vruchten, suiker en smaakstoffen, vla en ijs
zoet fruit zoals druiven, peren, bananen en meloenen en gedroogd fruit
melk (bevat fosfor waardoor calcium minder goed opgenomen wordt)

Warme maaltijd:
gerookte vis en gevogelte, bewerkt vlees (zoals hot dogs, corned beef, worst en kroketten)
beperk het eten van orgaanvlees
visconserven
witmeelproducten (zoals witte rijst, macaroni en spaghetti). Andere geraffineerde zetmeelproducten zoals gebak, koek, pannenkoeken, pizza, maizena, tarwebloem
diepvries- en blikgroente met toevoegingen zoals suiker, sausjes (a la creme), bloem of kaas
geraffineerde oliën, bak- en braadproducten, margarines
kant en klaar producten/maaltijden (veel producten bevatten toevoegingen van suiker zoals augurkjes, mayonaise, tomatenketchup etc.)
geen of weinig zout

Dranken:
koffie en ‘gewone’ thee
melk
frisdranken
alcoholische dranken (met mate een glas droge rode wijn)

Tussendoortjes:
alle producten waarin suiker (ook riet- en druivensuiker),  melasse, maisstroop of gerstemout in verwerkt is
gedroogde vruchten
Vermijd bij voorkeur kunstmatige toevoegingen: geur-, kleur-, smaak-, en zoetstoffen.